洛川县民间艺术：洛川面花

　　面花，就是花馍。是洛川塬上流传广泛的一种民间面塑艺术形式。它既是可口的传统面食品，又是精美的民间艺术品，是情与美的结晶。
　　面花制作工艺是，先用面团捏好各种动物的大体轮廓，再在上面捏塑必要的小装饰，然后用木梳压出鸟鱼和动物的毛发，用羹匙压出龙、鱼的鳞片，用剪刀给小鱼、小鸟剪出嘴巴，再用不同大小、各种颜色的豆子点上眼睛。这样，一个活灵活现、模样可爱的面花就做成了。等到在锅里蒸熟后，再给涂上简单而鲜艳的颜色，使得面花的造型更加完美生动。另外，有的巧媳妇在捏制时就把各种食用色颜料掺人面团，这样做成的面花色彩鲜艳，情趣盎然。
　　清明节做的“罐儿”，可分为“祭祀罐儿”和“人口罐儿”。“祭祀罐儿”除了上坟扫墓用之外，据说是为了纪念晋国的忠臣介子推的，而“人口罐儿”则表现了洛川塬上特有的乡土风情。做母亲的要按照全家人不同的身份和职业来塑造“罐儿”上的图案和内容。给生产劳动的男人，要在罐上捏上粮囤和农具；给上学的男孩子要捏上书本笔墨；给女孩子则必然要捏上剪刀和尺子或者花鸟等。
　　显然这是一种最朴素的示爱方式，但是对于母亲(农村妇女)来讲，却最能尽情地表现她对全家人的真情和祝愿。
　　端午节做的“面鱼”等。它不象“罐儿”是在锅里蒸熟的，而是捏制好后烙熟的，做好后用一根红线串起来，戴在孩子的脖项上。意思是把江里的鱼已经烙死，再也不能去咬投江而死的伟大的爱国诗人屈原。
　　婚嫁做的“馄饨”。由男女双方的亲戚捏制，在大喜之日送给新郎新娘。一个面龙一个面凤，造型美观，色彩鲜艳，自然大方，精巧可爱。如此精心制作的“馄饨”把制作者对新人的美好祝愿全部灌注在上面了。
　　洛川面花先后多次参加国家、省、地的民间美术展览，赢得了国际友人的赞誉。1989年在陕西省第二届艺术节上，韩菊香、韩改浪、杨梅英制作的面花荣获传统特色的一等奖。
　　韩菊香制作的面花古朴粗犷，大胆随意，色彩鲜艳，具有一种天然之美。她创作的大量面花作品，为民间艺术宝库增添了色彩。作品先后在陕西省展览馆、中国美术馆展出，在《陕西农民报》、《中国旅游》(香港编)等报刊发表。1987年应邀到中央工艺美院讲学和表演面花。1989年参加香港“西安日”艺术活动，她的面花艺术受到了香港观众的高度赞扬。